要區(qū)分豬肉干和豬肉脯實際上并不難，從制作的方式上就能很能很容易的區(qū)分。豬肉干是肉切片加調(diào)料貼在烤制工具上，經(jīng)過了烘干而成，做好的豬肉干上有比較容易可以見的肌肉紋理；而豬肉脯是采用碎成肉糜加調(diào)料腌制刮在烤制工具上，烘干成的，做好的肉脯上看不