牛羊肉的化學(xué)纖維組織較粗，如何烹制不是太好的話，會(huì)使牛羊肉老而嚼不動(dòng)，那般小孩子就沒有辦法接納了。便于使我們家小孩子多吃羊肉，我經(jīng)常下苦功夫，清燉的，清燉的，油爆的，不管哪一種，一定要味美且易嚼。肉脯生產(chǎn)銷售。

制作方法流程

1.牛肉切小方粒。

2.牛肉粒中倒進(jìn)料酒、生抽、蠔油、黑胡椒粉攪拌均勻并腌制十分鐘。

3.洋蔥剁碎、青椒切菱形片。

4.鍋中倒油大火燒熱，倒進(jìn)牛肉粒快速翻炒至變色，盛出備用。

5.鍋中留底油再次加熱，倒進(jìn)洋蔥炒香，再然后倒進(jìn)青椒片翻炒。

6.倒進(jìn)生抽和糖，翻炒勻稱。

7.倒進(jìn)炒好的牛肉粒，黑胡椒粉一塊兒翻炒勻稱。

8.美味可口的牛肉粒起鍋了。廣西肉脯。

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