材料：瘦豬肉500g，雞蛋1個(gè)，白糖40g，生抽2勺，蠔油1勺，料酒1勺，蜂蜜15g。

豬肉脯的做法：

1、將全部的材料都準(zhǔn)備好，瘦豬肉清洗干凈，先切成片，之后再用刀剁碎，再剁成肉沫。把豬肉末裝進(jìn)一個(gè)大碗里邊，開始調(diào)味。加入白糖40g，生抽2勺，蠔油1勺，再打進(jìn)1個(gè)雞蛋，先攪拌均勻。

2、用手把它攪拌均勻。如今我們開始拿出油紙。在油紙上鋪上層肉沫，之后在上面再蓋一張油紙。

3、用面杖把它壓扁，之后連著油紙一塊兒放進(jìn)平底鍋，一面定型上色之后，把它翻過來除去油紙，刷上層蜂蜜。

4、直到另外一面也定型后，再一次翻面，再一次刷蜂蜜，廣西肉脯提示您反復(fù)之前的操作，多次翻面，上色均勻，而且全部熟了，灑上白芝麻就可以起鍋切割成一小塊裝盤了。

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