豬肉脯雖是一類零食，但高顏值，口味好，備受孩子們喜歡。醬紅色的肉片香濃與眾不同，口感香甜筋道又過癮，再加之包含豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)較高，非常適宜5—12歲的小孩吃?？墒峭膺呝u的比不上自己做的衛(wèi)生、健康，許多媽媽都逐漸自身自己動(dòng)手做豬肉脯來給孩子解饞。肉脯加盟。

食材：豬肉餡250克白糖10克蜂蜜20克紅曲粉5克白酒2克

調(diào)料：生抽、鹽、魚露、玉米淀粉、黑胡椒

方法步驟：

一、提前準(zhǔn)備輔料

1，紅曲粉5克，加清水10毫升，攪拌成汁，備用

2，蜂蜜20克，加清水10毫升，攪拌成汁，備用

二、配制肉餡：

1，豬肉餡250克入盆，逐個(gè)放進(jìn)配制好的紅曲粉汁，魚露1茶匙，鹽1/3茶匙

2，再放進(jìn)黑胡椒1/3茶匙，白糖10克，生抽1茶匙，玉米淀粉1茶匙

3，攪拌均勻后再放進(jìn)白酒2克

4，后來再所有攪拌均勻

三、烘烤

1，將肉餡放置于錫紙上，上邊覆蓋層保鮮膜，用搟面杖搟成薄肉餅

2，除掉保鮮膜，入烤箱。烤箱預(yù)熱180度，上下火烘烤15分鐘

3，烘烤15分鐘后拿出，刷蜂蜜水

4，入烤箱，再繼續(xù)烘烤15分鐘。

5，反復(fù)刷蜜烘烤，多次重復(fù)2~3次。待所有烘烤完成后，一塊兒噴香誘惑的豬肉脯，就烤好了

6，將豬肉脯改刀切片，就可以享用了。肉脯生產(chǎn)銷售。

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