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豬肉脯是以新鮮的豬瘦肉為原材料,經(jīng)腌制后烘干烤制而成的肉制品,顏色呈現(xiàn)鮮艷的棕紅色,美味可口。
材料
豬肉脯切成小粒,雞蛋1個(gè),青豆、玉米少量,剩飯大半碗,精鹽,料酒,咖喱粉,黑胡椒。
制作方法
1、雞蛋加少量精鹽、料酒、一調(diào)羹清水,攪拌均勻。
2、熱油鍋,倒進(jìn)雞蛋炒熟,倒進(jìn)碗里。
3、熱鍋放一調(diào)羹油,倒進(jìn)青豆、玉米、豬肉脯翻炒,添加米飯翻炒,添加少量咖哩粉、黑胡椒和精鹽,翻炒后添加雞精出爐,放進(jìn)配有雞蛋的器皿內(nèi)就可以了。
小訣竅
假如怕做多了,能夠準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋,隨后米飯先在器皿里邊裝個(gè)八分滿,隨后其他材料混合一塊兒看一下類似滿了就可以了。
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